Mongolian Beef Rezept: Ein Festmahl aus der Mongolischen Küche
Entdecken Sie das authentische Mongolian Beef Rezept, das Ihnen ein Stück mongolischer Küche direkt nach Hause bringt. Ideal für alle, die würzige, asiatische Gerichte lieben.
Mongolian Beef Rezept: Schritt für Schritt Anleitung
Das Mongolian Beef Rezept ist nicht nur ein klassisches Gericht, sondern auch ein echter Geschmackshammer. Mit zartem Rindfleisch, einer herzhaften Sauce und knackigem Gemüse begeistert dieses Gericht Gourmets und Hobbyköche gleichermaßen. In diesem Artikel finden Sie alles, was Sie benötigen, um dieses köstliche Gericht selbst zuzubereiten!
Zutaten für das Mongolian Beef Rezept
- 500 g Rindfleisch (z. B. Rinderfilet oder -hüfte)
- 2 EL Sojasauce
- 2 EL Speisestärke
- 3-4 Frühlingszwiebeln
- 2-3 Knoblauchzehen
- 1 Stück frischer Ingwer (ca. 2 cm)
- 4 EL Zucker
- 5 EL Pflanzenöl
- 1-2 TL Sesamöl
- 1 TL Chilipaste (optional)
- 1 EL Reiswein oder Sherry
Vorbereitung des Rindfleischs
Bevor Sie mit dem Kochen beginnen, bereiten Sie das Rindfleisch vor. So schneiden Sie das Fleisch richtig:
- Das Rindfleisch in dünne Scheiben schneiden, wobei Sie gegen die Faser schneiden. Dies sorgt dafür, dass das Fleisch zart bleibt.
- In einer Schüssel die Rindfleischscheiben mit Sojasauce und Speisestärke vermengen. Lassen Sie das Fleisch für ca. 30 Minuten marinieren.
Zubereitung der Sauce
Die Sauce ist das Herzstück jedes Mongolian Beef Rezepts. Hier ist, wie Sie sie zubereiten:
- In einer kleinen Schüssel Zucker, Reiswein, Sesamöl und die Chilipaste (falls verwendet) vermengen. Gut umrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
- Frühlingszwiebeln, Knoblauch und Ingwer fein hacken.
Kochen des Mongolian Beef
Jetzt beginnt der spannende Teil: das Kochen.
- In einem Wok oder einer großen Pfanne das Pflanzenöl bei mittelhoher Temperatur erhitzen.
- Das marinierte Rindfleisch hinzufügen und schnell anbraten, bis es braun und fast durchgegart ist. Achten Sie darauf, das Fleisch nicht zu lange zu garen, um die Zartheit zu bewahren.
- Das Gemüse (Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Ingwer) in die Pfanne geben und für weitere 2 Minuten unter Rühren anbraten.
- Die vorbereitete Sauce hinzufügen und alles gut vermischen. 2-3 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce etwas eingedickt ist.
Anrichten und Servieren
Ihr schmackhaftes Mongolian Beef ist jetzt bereit, serviert zu werden! Hier ein paar Tipps für das Anrichten:
- Servieren Sie das Gericht heiß mit gedämpftem Jasminreis oder gebratenen Nudeln.
- Garnieren Sie das Gericht mit frischen Frühlingszwiebeln oder Sesam.
- Stellen Sie sicher, dass Sie auch eine zusätzliche Schale mit Sojasauce bereitstellen für alle, die gerne einen zusätzlichen Kick haben möchten.
Häufige Fragen zu Mongolian Beef Rezepten
Kann ich das Rindfleisch durch Hähnchen oder Tofu ersetzen?
Ja, das Mongolian Beef Rezept lässt sich auch hervorragend mit Hähnchen oder Tofu zubereiten. Diese Optionen sind ideal für Vegetarier oder für diejenigen, die Abwechslung suchen.
Wie lagert man Reste von Mongolian Beef?
Sie können Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 3 Tage aufbewahren. Zum Aufwärmen einfach in der Mikrowelle oder in der Pfanne erhitzen.
Kann ich das Gericht scharf machen?
Ja, fügen Sie einfach mehr Chilipaste oder frisch gehackte Chilischoten hinzu, um Ihrem Gericht mehr Schärfe zu verleihen.
Fazit
Mit diesem Mongolian Beef Rezept sind Sie bestens gerüstet, um ein köstliches und authentisches Gericht zuzubereiten. Ob für ein schnelles Abendessen oder ein besonderes Event – dieses Gericht wird Ihre Gäste begeistern. Viel Spaß beim Kochen!
Neue Beiträge
Der perfekte Kirschkuchen vom Blech: Tipps und Rezepte
Rezepte
Die perfekte Erdbeer Mascarpone Torte: Tipps & Rezepte
Backen
Chinesisches Rindfleisch mit Zwiebeln: Ein Genuss der asiatischen Küche
Rezepte
Perfekte italienische Pasta mit Sahnesauce: Tipps und Rezepte
Essen & Trinken
Das Original italienische Lasagne Rezept: Ein Meisterwerk der italienischen Küche
Kochen
Jägerschnitzel DDR Rezept: Ein Klassiker in der Deutschen Küche
Rezepte
Das beste Gambas al Ajillo Rezept: Ein köstlicher Genuss aus Spanien
Rezepte
Das perfekte Reibekuchen Rezept: Tipps und Variationen für die besten Kartoffelpuffer
Rezepte
Gebackener Feta mit Honig: Ein Hochgenuss für jeden Anlass
Essen & Trinken
Zwetschgen Crumble – Das perfekte Dessert für jeden Anlass
Backen
Beliebte Beiträge
Jägerschnitzel DDR Rezept: Ein Klassiker in der Deutschen Küche
Rezepte
Das beste Jägersoße Rezept: Ein Genuss für jeden Feinschmecker
Rezepte
Das Original italienische Lasagne Rezept: Ein Meisterwerk der italienischen Küche
Kochen
Das beste Spaghetti Bolognese Rezept italienisch: Tradition trifft auf Genuss
Rezepte
Kuchen ohne Backen mit Mascarpone: Die besten Rezepte und Tipps
Rezepte
Rotkohl und Klöße Fleisch: Ein perfektes Duo für jeden Anlass
Rezepte
Das Original Soljanka Rezept: Traditionell und Lecker
Kochen
Das beste Bayrisch Kraut Rezept: Traditionell und Lecker
Rezepte
Der perfekte Kirschkuchen vom Blech: Tipps und Rezepte
Rezepte
Das perfekte Rinderfilet Soße Rezept für Feinschmecker
Küche